有机废物处理是指对有机废弃物及其污染物进行物理、化学和生物方法处理，使其减少对环境的污染甚至变废为宝。其基本处理方法有：堆肥法、焚烧、卫生填埋、等离子体处理、热解吸、现场玻璃化及其他技术。　　目前，国内外针对有机废物资源化再利用的研究领域主要有：①厌氧或好氧堆肥；②厌氧产甲烷；③发酵产氢；④微生物燃料电池发电；⑤生物、化学产品。处理有机废物的原因并不总是一样，它常取决于废物的类型和其后续方向，可以说有机废物的处理是有多重目的的，但其根本处理目的是：①减少有机废物的危险特性；②把有机废物分成单一成分，其中的一部分或全部部分可以进一步使用、回收或处理；③减少后必须处置的废物数量；④把废物转变成有用材料。